说完文化我们说美食，我是一个土生土长的大陆仔（本地人对外地人的称呼），口味天生是比较重的无辣不欢啊，初次来海南我还是真吃不惯这么谈的口味，什么都是白切什么都是水煮，好像我大中国美食技术在这里就要失传了，来这的一个月我瘦了五斤，哇啊，从来没有这开心过，但那都是昙花一现，自从接触了海鲜和四大名菜之后，一胖不可收拾啊，先说四大名菜，文昌鸡，嘉积鸭，和乐蟹，东山羊那是享誉全世界的美食。

首先先说文昌鸡，今天你去东南亚的各个国家其中你看到最多的就是海南鸡饭，那就是起源于海南文昌，文昌鸡到底好不好吃，新疆人可能确定味太淡，没有大盘鸡来的那么实在，东方人可能觉得鸡没熟，上海觉得味道蛮好的，反正我是觉得挺好吃，用四个字来形容，鲜嫩无比，齿颊留香，好像是八个字，文昌鸡保留了鸡的原本的味道，夹起鸡块看着上面还有一点血丝，很不情愿的放入口中，你会觉得怎么跟自己想象中的不一样了，忍不住的一块二块三四块了，说了自己都馋了，不说了，来海南去尝尝，想知道哪一家最正宗吗，扫我的二维码我告诉你，

儋州四大名菜之一    图1：文昌鸡

嘉积鸭，琼海嘉积是琼海市政府所在地，所以就是这里产的，你说好吃不好吃了，我是觉得一般，但是香港人**的海南美食就是这个了，因为用鱼虾和稻谷喂养，有别于其他的饲料喂养，味道吗肯定比普通的好了，但是鸭子很多地方都有，只能说一人一爱了，你也可以去尝尝了。

儋州四大名菜之一    图2：嘉积鸭

琼海旁边就是万宁，产了海南的两种名菜，和乐蟹，就是和乐镇产的旁别，跟其他地方的青蟹很像，个头比较大一只就有一斤多，这个螃蟹**的特点就是肥，而且脂膏比较多，感觉他的身上一半都是膏，那个满足感，就像是吃咸蛋黄一样，的确吃起来像咸蛋黄，很多吃它就是觉得他的膏多，跟大闸蟹比较的话，他的鲜味就差很多了，但是架不住人家胖啊，你有鲜味我有膏啊，关注我的微信我告诉你哪里有吃的，而且还正宗。

儋州四大名菜之一    图3：和乐蟹

东山羊，产自于万宁东山的，通体发黑，身体矫健，就是因为吃的好，海南日照强，植物丰富，有的吃，所以就肥，害怕膻味的就可以试一下，因为他不擅，擅的话找我，我陪你一起去吃正宗的，说的有点多了，但还是意犹未尽，其实吃的真的很多。

儋州四大名菜之一    图4：东山羊

接下来说完海南四大名菜就看看其他美食，加我为好友我再告诉你乳猪哪里的好啊，说到烤乳猪那就也能是临高烤乳猪。

儋州市临高县有名烤乳猪   图5：烤乳猪

要说儋州的，说了这么多乱七八糟的了，儋州这个地方吃的贼多了，来到海南岛，还是在儋州吃的好，别人说的啊，**位我想说的就是沙虫，就算沙子里面的，产子于光村的，形似蚯蚓，但是蛋白质丰富，入口Q弹，半生半熟时跟鸭肠比较像，据说是大补之物，但是一定要洗干净，因为沙子很多，哪里有的卖，关注我告诉你。

儋州市光村镇    图6：沙虫

第二种就是马井的红鱼了，肉质丰厚，香味悠久，五花肉焖红鱼，**的好吃，简单易学，哪里有的卖，超市，一定不要去，去各大菜市场均有销售，伴手礼的好物价。

儋州市白马井镇    图7：红鱼

粽子，在儋州不是到了端午节才吃的，平时吃的很多，区别于嘉兴的，个头大，用料比较丰富，海鲜的，猪肉，排骨的，鱿鱼的，你能想到他都能放，可以试试。

儋州市洛基粽   图8：粽子

小吃的品种更多了但大部门都是粉，我刚来海南的时候想找碗面吃真的很难，都是粉，但后面发现儋州的粉还真不错，新英炒粉，比海南其他地方的好吃。

儋州市新英镇   图9：新英炒粉

海头米烂，松松软软，外地人不推荐，口感上比较差，猪肠馍，形似猪肠，其实就是米粉中间放豆角，沾点料吃。不推荐 ，还有很多很多了。

儋州市长坡镇   图10：长坡米烂

儋州市海头镇   图11：猪肠馍

你来儋州可以私信我，我告诉你，去哪儿吃比较好，说了这么有点饿了，先去吃了，你们慢慢回味吧，

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